Scadrà lunedì il bando per partecipare all’assegnazione degli stand enogastronomici in occasione del carnevale palazzolese. Il Carnevale ogni anno richiama a Palazzolo Acreide un numero elevato di persone che da sempre è stata l’occasione per pubblicizzare i prodotti della gastronomia e della pasticceria locale.
L’amministrazione assegnerà 8 spazi pubblici per la degustazione della salsiccia, dei “cavati”, della pizza e dei dolci tra la piazza principale e la via San Sebastiano. Un altro posto sarà riservato in piazza Umberto, dove storicamente si svolge la tradizionale sagra dei cavatelli. Per la scelta dei soggetti sarà redatta una graduatoria delle offerte pervenute per ciascuna specialità all’offerta più alta alla più bassa.
Il titolare dell’offerta più alta sceglierà per primo lo spazio. Tra gli obblighi dei partecipanti quello di garantire la tracciabilità dei prodotti impiegati nelle sagre, preferendo esercizi, industrie e aziende zootecniche ricadenti nel territorio Ibleo.
Maurizio Aiello
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